おいしく食べる食べ方 刺身：やっぱりお刺身でしょう!!（普通の刺身よりもっとおいしい食べ方を下で教えます） 炙りタタキ：炙ったものをアジのタタキのように細かく切って、ネギ・しょうがのみじん切り 大葉の千切りと混ぜ、ポン酢を適量 ごま油少々に煎りごまかけて · 作り方 1 イサキは骨を取り、食べやすい大きさに切る。 塩水で洗ってしっかり水気を拭き取り、小麦粉を全体につける。 2 170℃の揚げ油に (1)を入れてカラッと揚げ、油をきる。 3 続けてピーマンを揚げ油に入れ、サッと素揚げにして油をきる。 4幼少期にはシマウリに似た縞模様の体毛が体に沿って 縦に生えており、成体よりも薄く黄褐色をしている。 イノシシの幼少期は天敵が多く、この縞模様は 春の木漏れ日の下では保護色を成す。 その姿かたちから ウリ坊（ウリン坊とも言う）・うりんこ
イサキ Web魚図鑑
